marți, aprilie 10, 2012

Brioşe cu cremă de alune


Deşi nu se numără printre reţele pe care mi le-am menţionat în postul anterior, aceste brioşe au fost solicitate special de către o persoană anume care ştie cel mai bine să le aprecieze *wink*

Ingredientele sunt următoarele: vor ieşi în jur de 20 de bucăţi

2 ouă
160g de unt topit
300ml lapte
1 lingură esenţă de vanilie
400g făină
4 linguri zahăr vanilat sau zahăr pudră
1 pliculeţ praf de copt

*Plus Cremă de Nutella sau Finetti sau orice produs asemănător
- Aprindeţi cuptorul înainte să vă apucaţi de lucru.

Ţin să insist la importanţa măsurării ingredientelor la modul cel mai sever. Credeţi-mă, uneori până şi 20ml de lapte în plus pot da totul peste cap, aşa că fiţi atenţi. Singura fază complicată este pregătirea tuturor celor necesare fără să uitaţi nimic, atât. Restul e joacă de copil.

Făina, zahărul pudră şi praful de copt se amestecă într-un castron mare, nimic nu trebuie cernut, doar amestecaţi totul bine.
Cele două ouă, laptele,untul topit şi esenţa de vanilie se amestecă într-un alt castron, apoi se toarnă peste ingredientele uscate mestecând până obţineţi un aluat nu tocmai fin, va avea cocoloaşe şi va fi puţin lipicioasă dar aşa şi trebuie să fie.
Umpleţi formele de brioşe cu câte o lingură de aluat, puneţi deasupra o linguriţă de cremă, şi acoperiţi iar cu aluat. Aveţi grijă să nu puneţi prea mult aluat într-o singură formă, brioşele pot creşte până ies din tavă chiar.
Se pune la cuptorul pre-încălzit la 200 de grade celsius timp de 20 de minute. 

Rezultatele:





Brioşele sunt extrem de versatile, pot fi preparate dulci sau pot fi servite ca antreu sărat, iar umplutura poate fi absolut orice. Totul ţine de imaginaţie. Brioşele sunt un preparat simplu, protrivite pentru ocazii sau doar pentru o seară liniştită acasă.
 

Sper că v-am făcut poftă!


 
Mulţumesc mult Xaara pentru că m-ai ajutat la fotografii! Le-ai făcut să arate uimitoare! Te pup !

2 comentarii:

  1. Deja salivez :)) am prelucrat pozele cu mare placere. Abia astept sa gust birosele <3 iti ies bune ca intotdeauna. Kisses&hugs! :*:*:*:*

    RăspundețiȘtergere
  2. Ma bucur ca deja iti plac! Le vei putea savura maine pe toate! :-*:-*:-* Tu si cu mitzele desigur ;;) Kisses & hagus for u too! >:D, :-*:-*:-*:-*:-*

    RăspundețiȘtergere